時間》2010.03.21 星期日 午餐
TEL&ADD》02-2563-5010 台北市錦州街28號
主題》圓鼎 Yuan Ding Teppan 鐵板燒 $2574 =龍蝦套餐$1350+10%、明蝦套餐$990+10%
MONEY想想:
今天,為小新和MONEY服務的師傅,席間與我們的互動並不多。但快慢有致的料理程序,感覺得到~ 圓鼎的師傅對每一道菜都非常用心的在料理。這樣的態度,讓小新和MONEY留下了圓鼎師傅誠心又敬業的好印象!!
至於,桌邊的服務生~ 動作粗魯,非常自以為是的說話態度,讓人很不舒服!!
圓鼎龍蝦的塊頭大概只有錵鐵板燒的3/5,新鮮是有 as 活跳跳的上鐵板,但肉質並不甜美 (其實,從外表品質就能想像得到),所以囉~ 這份龍蝦套餐予人的爽度不夠!!
這回,一定要讚美圓鼎的雞排,超級好吃喔!! 師傅費了好大的功夫伺候那片雞腿排,讓小新和MONEY忍不住眉開眼笑,意猶未盡!!
總的來說,湯品很糟~ 南瓜湯太甜,有著非常不自然的濃稠感; 洋蔥湯非常+非常鹹,同樣有著非常不自然的濃稠感; 烤大蒜麵包才附一片?! 還好只附一片 as 品質與味道普通; 清蒸鱈魚的料理過程非常功夫,但滋味兒普通,配菜的綠蘆筍一副營養不良的模樣; 生菜水果沙拉品質很菜ㄟ,有打混的感覺; 清炒高麗菜非常不好吃,感覺上呢~ 高麗菜葉老了,沒甜度也沒脆度,拖累了整套餐的質感!!
圓鼎菜量明顯較少,在別家鐵板燒餐廳選用龍蝦套餐,通常吃完龍蝦就已經七八分飽,接下來的鮮魚、肉品都是在勉強的情形下吃掉。 而在圓鼎用完整套餐,卻才只有七八分飽。 相較之下,明白了吧~ 圓鼎的餐點是不錯吃,但顯然C/P值低!!
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