MONEYの精緻生活

【時間】2009年10月10日 星期六

【名店】JEAN-PAUL HEVIN｜フード&カフェ｜ショップ&レストラン｜東京ミッドタウン

世界トップクラスのショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンのショコラブティック。多彩なショコラや洋菓子が並び、併設するバーアショコラ（喫茶）ではサンドイッチなどの食事メニューの他、ケーキや紅茶なども味わうことができます。

MONEY想想：

人家說，在巴黎街頭，若看到一群日本女生在排隊，那間店家肯定是日本人氣正夯的糕點名店!!

2007年深秋，小新和MONEY在巴黎逛街時，就真的親眼目睹到這傳說中的景象!!

一家高貴典雅的巧克力精品店裡與店門口，熱熱鬧鬧的一群日本女生〜

好奇的MONEY跟著一腳踏入店內，哇～ 好漂亮的巧克力作品喔!!

緣此，MONEY開始認識這位藝術家級的巧克力大師JEAN-PAUL HEVINの系列巧克力精品。

2008年冬天，小新和MONEY在東京中城Tokyo Midtown閒逛時，被這一家位於青木定治の東京ミッドタウン店隔壁的精品店給吸引住。

仔細一瞧，嘿〜 這不就是巴黎的Jean-Paul Hévin chocolatier嗎?

關於Jean-Paul Hévin chocolatierの巧克力蛋糕，2008年的驚豔，2009年再度確認〜

在MONEY的心目中，巧克力蛋糕作品〜 請叫她第一名!!

【洋菓子名 ケーキ】週末限定 モンブラン ￥630

たっぶりのシャンティイと、風味豊かでコクのあるマロンクリーム。
サクサクのアーモンドメレンゲが食感のアクセント。

【洋菓子名 ケーキ】テュラン ￥550

アーモンド風味のサブレ生地に
マロンクリームとカシスを加えたガトー

《JEAN-PAUL HEVIN 官網》

日本 JEAN-PAUL HEVIN JAPAN ジャン＝ポール・エヴァン | ジャン＝ポール・エヴァンの世界 | アーティスト ショコラティエ

法國 Boutique en ligne chocolats du Maitre chocolatier Jean-Paul Hévin, artisan chocolatier, vente en ligne de chocolats haut de gamme, livraison en France et à l'international.